Bahan A :

• Putih Telur 4 butir
• Gula 80 g
• COT 4 g
• Garam 2 g

Bahan B :

• Kuning Telur 4 butir
• Gula 20 g
• Minyak 80 ml
• Susu UHT 80 ml

Bahan C :

• Mocaf 110 g
• Baking Powder 2 g
• Susu Bubuk 30 g

Bahan D :

• Keju Kotak 25 g
• Keju Parut 25 g

Cara membuat :

1. Bahan A dalam 1 baskom, kemudian mixer hingga putih dan kaku.
2. Bahan B di mixer hingga kalis.
3. Tuang bahan A ke Baskom B, bertahap3 kali, aduk hingga rata.
4. Tambahkan mocaf, aduk rata.
5. Tuang kedalam cetakan khusus Chiffon, tambahkan keju kotak dan keju parut.
6. Oven dengan api atas dan bawah, selama sekitar 1 jam, Menggunakan suhu 160°C.
7. Keluarkan dari oven dan dinginkan dalam posisi, terbalik, hingga dingin.
8. Setelah dingin keluarkan Chiffon dari cetakan, potong sesuai kebutuhan.
9. Chiffon siap dinikmati.