Mocafa merupakan kreasi produk olahan pangan dari Istana Pangan yang menggunakan bahan dasar tepung mocaf, produk ini dikreasikan dengan baik, agar mampu bersaing dengan produk-produk dengan bahan dasar selain mocaf. Dengan produk yang dinamis, Mocafa hadir sebagai olahan pangan yang siap bersaing dalam cita rasa, estetika dan manfaat.